Passer aux informations sur le produit
€7,90
⚠ Solo quedan 3 unidades
🚚 Envío gratis a partir de 50€
Collaboration La Granja Foods × Cafés Novell
Gâteau façon tiramisu sans gluten et sans lactose
La douceur du tiramisu artisanal, désormais accessible à tous
✓ Sans gluten <20 ppm
✓ Sans lactose
✓ Sans huile de palme
☕ Café Novell Torréfaction naturelle
★ IFS High Level
✓ Épi barré AOECS
En un coup d’œil
✓ Sans gluten (<20 ppm)
✓ Sans lactose
✓ Sans protéines de lait
✓ Sans huile de palme
✓ Sans maïs
✓ Œuf frais
✓ Vrai café moulu Novell
✓ Cuit lentement
✓ Épi barré AOECS
✓ IFS High Level depuis 10 ans
✓ Emballage recyclable
✗ N’est pas végan (contient des œufs)
Tout ce qu’il faut savoir en 5 secondes
Qu’est-ce que c’est ?
Gâteau artisanal façon tiramisu, élaboré avec du café moulu de Cafés Novell, sans gluten, sans lactose et sans huile de palme. Sachet de 350 g.
Pour qui ?
Pour les personnes cœliaques, intolérantes au gluten ou au lactose, et pour toute personne qui apprécie la pâtisserie artisanale de qualité supérieure.
Pourquoi est-il différent ?
Usine séparée, sans contamination croisée. Vrai café moulu (pas d’arômes). Œufs frais cassés un par un. Cuisson lente. Certifications auditées.
Le prix en vaut-il la peine ?
350 g de gâteau artisanal avec des ingrédients de première qualité, la certification IFS High Level et une collaboration exclusive avec Cafés Novell.
Des avantages réels et vérifiables
🏅
Certifié pour les personnes cœliaques
Moins de 20 ppm de gluten. Usine exclusivement sans gluten. Épi barré AOECS, licence ES-055-004.
☕
Du vrai café, pas d’arômes
Café moulu issu d’une torréfaction naturelle de Cafés Novell (0,5 %) + extrait de café (0,3 %). Le goût du café vient du vrai café.
🥚
Œuf frais, un par un
La Granja casse les œufs un par un au lieu d’utiliser des œufs pasteurisés industriels. Plus artisanal, pour une meilleure texture.
🌿
Fibres végétales fonctionnelles
Le psyllium, le pois, le bambou, la linette et la pomme de terre apportent la structure que le gluten ne peut pas fournir, tout en préservant la légèreté.
🔥
Cuisson lente
La Granja privilégie le résultat à la productivité. Cuisson lente pour une texture très moelleuse et une grande légèreté.
♻️
Durable par conviction
Emballage 100 % recyclable. Plus de 40 % de l’énergie de La Granja Foods provient de ses 249 propres modules solaires.
Quels problèmes cela résout-il ?
❌ Le problème habituel
😔Les gâteaux sans gluten du marché sont généralement secs, compacts et sans véritable saveur.
😔La plupart contiennent des arômes artificiels de café au lieu de véritable café.
😔Beaucoup contiennent de l’huile de palme ou des protéines de lait de vache.
😔Le risque de contamination croisée dans les usines partagées préoccupe les personnes cœliaques sensibles.
✓ La solution de La Granja
😊Texture très tendre et moelleuse, sans différence perceptible avec la gamme traditionnelle.
😊Café moulu torréfié naturellement de Cafés Novell : goût authentique et arôme véritable.
😊Sans huile de palme, sans lactose, sans protéines de lait de vache, sans maïs.
😊Nouvelle usine séparée, exclusivement dédiée au sans gluten. Épi barré certifié.
Expérience sensorielle
☁️
Texture
Très tendre et particulièrement moelleux. Le tégument de psyllium et les fibres végétales apportent la structure que le gluten ne peut pas fournir.
☕
Arôme
Café torréfié naturellement, avec des notes de pâte cuite lentement. La collaboration avec Cafés Novell se ressent dès la première odeur.
🍰
Saveur
Inspiré du tiramisu classique : une douceur équilibrée par la subtile amertume du café, sans la densité de la crème de mascarpone.
🌅
Moment idéal
Petit-déjeuner, goûter ou dessert léger. Particulièrement savoureux accompagné d’un bon café chaud.
🥂
Accord
Café noir, café noisette ou cappuccino. Également avec des infusions épicées de type chai. Le café complète et rehausse la saveur du tiramisu.
La Granja Foods face à la concurrence sans gluten
Comparaison fondée sur les informations publiées par le fabricant sur son site officiel.
| Caractéristique | La Granja Foods | Marché général |
|---|---|---|
| Lactose | ✓ Sans lactose | ✗ Avec lactose |
| Protéines de lait de vache | ✓ Sans protéines de lait | ✗ Avec protéines de lait |
| Huile de palme | ✓ Sans huile de palme | ✗ Avec huile de palme |
| Type d’huile | Tournesol oléique | Huiles de qualité inférieure |
| Œuf | ✓ Œuf frais (cassé un à un) | Œuf pasteurisé |
| Sucre | Sucre roux de canne complet | Sucres de qualité inférieure |
| Goût de café | ✓ Café moulu véritable (Cafés Novell) | ✗ Arômes artificiels |
| Texture | Tendre, moelleux et savoureux | Sans moelleux, saveurs neutres |
| Cuisson | Lent (privilégie le résultat) | Rapide (privilégie la production) |
Certifications et garanties
🌾
Épi barré AOECS
Licence ES-055-004. Certifie <20 ppm de gluten, approuvé par l’Association des sociétés cœliaques d’Europe.
🏆
IFS Food 2025 · High Level
Norme reconnue par la GFSI. La Granja Foods obtient depuis 10 années consécutives le niveau High Level (niveau le plus élevé).
🏭
Production 100 % séparée
Nouvelle usine exclusivement dédiée à la gamme sans gluten. Zéro risque de contamination croisée avec d’autres productions.
☀️
Énergie solaire (>40 %)
249 panneaux solaires de 400 Wc produisent plus de 40 % de l’électricité de La Granja Foods.
Informations nutritionnelles
Données vérifiées à partir de l’étiquette officielle (source : lagranjafoods.com). Valeurs pour 100 g de produit.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1839 kJ / 440 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 22 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Sel | 0,81 g |
Ingrédients, allergènes et conservation
Liste complète des ingrédients ▼
ŒUF, huile raffinée de tournesol, sucre de canne, fécule de pomme de terre, humectants (glycérine, sorbitol), amidon de tapioca, farine de riz, café moulu de torréfaction naturelle (0,5 %), préparation granulée à base d’extrait de café (0,3 %) [sucre, extrait de café, épaississant (E401)], poudres à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), sirop de glucose et de fructose, fibres végétales (pois, pomme de terre, dextrine de pomme de terre, psyllium, bambou, graines de lin), enveloppe de psyllium en poudre, arôme tiramisu (0,1 %), conservateur (acide sorbique), correcteur d’acidité (acide lactique), émulsifiant (gomme xanthane), arôme et sel.
Les allergènes apparaissent en gras. Source : étiquette officielle La Granja Foods / lagranjafoods.com.
Allergènes (informations complètes) ▼
🥚 CONTIENT : Œuf
⚠ PEUT CONTENIR DES TRACES DE : Fruits à coque · Sésame · Soja
Ne contient ni gluten, ni lactose, ni protéines de lait de vache, ni maïs. Production dans une usine séparée garantissant l’absence de contamination croisée avec le gluten et le lactose.
Conservation et format ▼
Format : Sachet individuel de 350 g.
Conservation : Consultez les indications figurant sur l’emballage du produit reçu. La Granja Foods fabrique à la demande afin de servir le produit aussi frais que possible.
Pour connaître la date de péremption exacte et les conditions de conservation, consultez toujours l’étiquetage physique du produit.
Résumé visuel des allergènes
🥚ŒufCONTIENT
🌰Fruits à coqueTRACES
🌿SésameTRACES
🫘SojaTRACES
✓GlutenSANS
✓LactoseSANS
✓Protéines de laitSANS
✓MaïsSANS
⚠ Les personnes souffrant d’allergies sévères doivent consulter leur médecin avant de consommer tout produit. Vérifiez toujours l’étiquetage physique.
Questions fréquentes
Toutes les informations sont vérifiées directement sur le site officiel de La Granja Foods (lagranjafoods.com).
Est-il sans danger pour les personnes cœliaques ?+
Oui. La Granja Foods a construit une nouvelle usine séparée, exclusivement dédiée à sa gamme sans gluten. Tous les produits contiennent moins de 20 ppm de gluten (limite légale) et le produit bénéficie de la certification Espiga Barrada de l’AOECS, licence ES-055-004.
Contient-il du lactose ?+
Non. Ce gâteau ne contient ni lactose ni protéines de lait de vache. La gamme sans gluten de La Granja Foods a été conçue pour répondre aux exigences de l’Association des personnes cœliaques de Catalogne.
Quelle est la teneur exacte en gluten ?+
Moins de 20 parties par million (ppm) de gluten. Il s’agit du seuil établi par le règlement (CE) n° 41/2009 pour qu’un produit soit étiqueté « sans gluten » et soit sans danger pour les personnes cœliaques.
Quels allergènes contient-il ?+
Contient des œufs (allergène déclaré). Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de soja. Ne contient ni gluten, ni lactose, ni protéines de lait de vache, ni maïs.
Contient-il de l’huile de palme ?+
Non. La Granja Foods utilise de l’huile de tournesol raffinée à haute teneur en acide oléique au lieu de l’huile de palme habituellement utilisée dans la pâtisserie industrielle sans gluten.
Quel café utilise-t-il et pourquoi Cafés Novell ?+
Le gâteau est élaboré avec du café moulu de torréfaction naturelle de Cafés Novell (0,5 %) et une préparation en granulés à base d’extrait de café (0,3 %). Cafés Novell est une entreprise ayant une longue tradition dans le domaine du café. Cette collaboration garantit un véritable goût de café - sans arômes artificiels.
Est-il élaboré avec des œufs frais ?+
Oui. La Granja Foods casse les œufs un par un de manière artisanale, contrairement aux producteurs industriels qui utilisent des œufs liquides pasteurisés ou en poudre.
Qu’est-ce que la certification IFS ?+
IFS Food est une norme de sécurité alimentaire reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI). La Granja Foods a obtenu la certification IFS avec le niveau High Level pendant 10 années consécutives (dernier en date : IFS 2025).
Contient-il du maïs ?+
Non. La gamme sans gluten de La Granja Foods est formulée sans gluten, sans lactose et sans maïs.
À quoi sert le psyllium dans la recette ?+
La cosse de psyllium est une fibre végétale soluble qui, en absorbant l'eau, forme un gel qui donne de la structure et du moelleux aux pâtes sans gluten, compensant l'absence du réseau protéique du gluten. Elle est d'origine végétale et sans danger pour les personnes cœliaques.
Quel est le poids du produit ?+
350 grammes. Il est présenté dans un sachet individuel.
Est-il végétalien ?+
Non. Le gâteau contient de l'œuf frais parmi ses ingrédients.
L'emballage est-il recyclable ?+
Oui, l'emballage est 100 % recyclable. La Granja Foods produit en outre plus de 40 % de son électricité grâce à ses 249 propres modules solaires de 400 WP.
Convient-il aux personnes allergiques au lait de vache ?+
Le produit ne contient ni lactose ni protéine de lait de vache parmi ses ingrédients. Si vous souffrez d'une allergie grave au lait (et pas seulement d'une intolérance), consultez toujours votre médecin avant de consommer un produit.
La Granja Foods fabrique-t-elle à la demande ?+
Oui. La Granja Foods fabrique à la demande sans créer de stock, afin de servir le produit aussi frais que possible. C'est l'une de ses marques distinctives depuis sa fondation en 1959.
Le café parfait pour l'accompagner
Le tiramisu et le café sont indissociables. Choisissez le vôtre et sublimez l'expérience.
Pâtisserie artisanale sans compromis
Sans gluten · Sans lactose · Sans huile de palme · Véritable café Novell · Épi barré certifié
⚠ Peu d'unités disponibles
Toutes les informations nutritionnelles, relatives aux ingrédients et aux certifications ont été vérifiées sur le site officiel du fabricant : lagranjafoods.com. Cafesytes n'ajoute aucune information non vérifiée sur ce produit.
¿Qué bizcocho sin gluten elijo?
| Bizcocho | Sabor | Azúcares | Alérgenos clave |
|---|---|---|---|
| Tiramisú | Café Novell | Con azúcar | Huevo |
| Carrot Cake | Zanahoria y nuez | Con azúcar | Huevo · nueces |
| Mármol | Vainilla y cacao + chips | Con azúcar | Huevo · soja |
| Sin Azúcares | Suave, con mandarina | Sin azúcares (maltitol) | Huevo |
| Naranja y Chips | Naranja + chocolate | Sin azúcares (maltitol) | Huevo |
Todos: sin gluten (<20 ppm) · sin lactosa · sin proteína de leche · sin aceite de palma · 350 g.
Los bizcochos más vendidos
Explora más
Ver todos los bizcochos sin gluten →
Los bizcochos sin gluten y sin lactosa de La Granja Foods se elaboran en una fábrica exclusiva sin gluten, con menos de 20 ppm y certificación Espiga Barrada AOECS. Hay sabores para todos los gustos: el Tiramisú con café molido de Cafés Novell, el Carrot Cake con zanahoria y nuez, el Mármol con chips de chocolate negro, y las versiones sin azúcares añadidos —Sin Azúcares y Naranja y Chips— endulzadas con maltitol. Todos se elaboran con huevo fresco, sin aceite de palma y horneados lentamente para una textura muy tierna y esponjosa. En Cafesytes los servimos frescos: ideales para el desayuno o la merienda y perfectos para acompañar con un buen café.