Aledo Azeite | Azeite Virgem Extra Picual de Jaén – Sabor e Tradição Familiar

Aceite de oliva virgen extra Picual de Aledo (Martos, Jaén)

En Cafesytes.com seleccionamos el AOVE de Aledo Oleo: zumo de aceituna 100% Picual de Martos (Jaén). Un aceite de color verde-amarillento, frutado, fresco y fragante, de sabor intenso — el que realza tus platos sin querer ser protagonista.

El origen: desde el siglo XVIII

La familia Aledo cuida sus olivares en Martos (Jaén) desde el siglo XVIII. Sus olivos, hoy centenarios, son de la variedad «marteña» o Picual, apreciada por la altísima calidad de su aceite. Un legado que impulsó Manuel Aledo (Martos, 1876) y que perdura generación tras generación.

Cómo se hace (a la manera de siempre)

Las aceitunas se recogen en los primeros días de noviembre por el sistema tradicional de vareo, y se muelen en almazara. El resultado es un AOVE monovarietal Picual: «El aceite y la verdad siempre quedan arriba.»

¿Por qué comprarlo en Cafesytes.com?

✅ Selección Cafesytes.com: elegimos este AOVE por su calidad y te lo llevamos a casa.
✅ El aceite preferido de los mejores panaderos artesanos de España.
✅ Gran rendimiento en frituras y realza guisos, asados, tortillas, pescados, gazpachos, paellas y ensaladas.
✅ Sostenible: envase de cristal 100% reciclado.

Picual vs otras variedades

Variedad	Sabor	Amargor/picor	Ideal para
Picual (Aledo)	Frutado intenso, notas verdes	Marcados	Todo: crudo, guisos y fritos (muy estable)
Arbequina	Suave, dulce, afrutado	Suaves	Paladares suaves, repostería
Hojiblanca	Equilibrado, toque almendrado	Ligeros	Uso diario, ensaladas
Cornicabra	Aromático, con cuerpo	Medios	Guisos y aliños con carácter

Compra el AOVE Picual de Aledo en Cafesytes.com (envío gratis desde 50 €) o en nuestra tienda de Madrid (c/ José del Hierro 52). También en jabón natural de AOVE, ideal para pieles sensibles.

Azeite Aledo em Cafesytes.com: o AOVE Picual de Jaén que muda a sua forma de entender o azeite

O Azeite Aledo é um azeite virgem extra (AOVE) Picual de Martos, Jaén, elaborado pela Aledo Oleo com extração a frio e uma filosofia de qualidade familiar. Intenso, com notas herbáceas e a tomate verde, com o ligeiro amargo e picante no final que são a marca dos melhores Picuais de Jaén. Rico em polifenóis e com acidez muito baixa. O tipo de azeite que, quando o prova em cru, já não consegue voltar ao da garrafa.

Por que vendemos azeite numa loja de café e chá?

Porque em Cafesytes.com há mais de 35 anos que selecionamos os melhores produtos alimentares que nos convencem — não só café. O azeite Aledo é o mesmo que usamos na nossa loja de Madrid para as torradas do pequeno-almoço. Se pensa que "azeite é azeite", o Aledo vai mudar a sua perspetiva. Prove-o em cru sobre uma torrada de pão, com um pouco de sal e um café Supracafé ao lado. Esse é o pequeno-almoço de Cafesytes.com.

Resolvemos tus dudas sobre Azeite Aledo

¿El aceite Aledo es de cosecha temprana?

Consulta la descripción del producto para conocer el tipo de recolección del lote disponible. Los AOVE de cosecha temprana se recolectan antes de la maduración completa del fruto y tienen más polifenoles y un perfil más intenso y verde.

¿Qué diferencia hay entre un AOVE Picual y otros AOVE?

El Picual tiene más polifenoles (antioxidantes) que variedades como Arbequina o Hojiblanca, lo que le da mayor estabilidad y más beneficios para la salud. Su sabor es más intenso y ligeramente amargo, lo que lo hace el favorito de los entendidos.

¿Cómo se conserva el aceite de oliva virgen extra?

En lugar fresco, oscuro y bien cerrado, lejos de la luz y el calor. Así conserva sus aromas y propiedades. Consúmelo preferentemente en unos meses tras abrirlo.