Aceite de oliva virgen extra Picual de Jaén – Aledo

Aceite de oliva virgen extra Picual de Aledo (Martos, Jaén)

En Cafesytes.com seleccionamos el AOVE de Aledo Oleo: zumo de aceituna 100% Picual de Martos (Jaén). Un aceite de color verde-amarillento, frutado, fresco y fragante, de sabor intenso — el que realza tus platos sin querer ser protagonista.

El origen: desde el siglo XVIII

La familia Aledo cuida sus olivares en Martos (Jaén) desde el siglo XVIII. Sus olivos, hoy centenarios, son de la variedad «marteña» o Picual, apreciada por la altísima calidad de su aceite. Un legado que impulsó Manuel Aledo (Martos, 1876) y que perdura generación tras generación.

Cómo se hace (a la manera de siempre)

Las aceitunas se recogen en los primeros días de noviembre por el sistema tradicional de vareo, y se muelen en almazara. El resultado es un AOVE monovarietal Picual: «El aceite y la verdad siempre quedan arriba.»

¿Por qué comprarlo en Cafesytes.com?

✅ Selección Cafesytes.com: elegimos este AOVE por su calidad y te lo llevamos a casa.
✅ El aceite preferido de los mejores panaderos artesanos de España.
✅ Gran rendimiento en frituras y realza guisos, asados, tortillas, pescados, gazpachos, paellas y ensaladas.
✅ Sostenible: envase de cristal 100% reciclado.

Picual vs otras variedades

Variedad	Sabor	Amargor/picor	Ideal para
Picual (Aledo)	Frutado intenso, notas verdes	Marcados	Todo: crudo, guisos y fritos (muy estable)
Arbequina	Suave, dulce, afrutado	Suaves	Paladares suaves, repostería
Hojiblanca	Equilibrado, toque almendrado	Ligeros	Uso diario, ensaladas
Cornicabra	Aromático, con cuerpo	Medios	Guisos y aliños con carácter

Compra el AOVE Picual de Aledo en Cafesytes.com (envío gratis desde 50 €) o en nuestra tienda de Madrid (c/ José del Hierro 52). También en jabón natural de AOVE, ideal para pieles sensibles.

Aceite Aledo en Cafesytes.com: el AOVE Picual de Jaén que cambia cómo entiendes el aceite

El Aceite Aledo es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) Picual de Martos, Jaén, elaborado por Aledo Oleo con extracción en frío y filosofía de calidad familiar. Intenso, con notas herbáceas y a tomate verde, con el ligero amargor y picor al final que son la marca de los mejores Picuales de Jaén. Rico en polifenoles y con muy baja acidez. El tipo de aceite que, cuando lo pruebas en crudo, ya no puedes volver al de la garrafa.

¿Por qué vendemos aceite en una tienda de café y té?

Porque en Cafesytes.com llevamos más de 35 años seleccionando los mejores productos de alimentación que nos convencen — no solo café. El aceite Aledo es el mismo que usamos en nuestra tienda de Madrid para las tostadas del desayuno. Si piensas que "el aceite es el aceite", el Aledo te va a cambiar la perspectiva. Pruébalo en crudo sobre una tostada de pan, con un poco de sal y un café Supracafé al lado. Ese es el desayuno de Cafesytes.com.

Resolvemos tus dudas sobre Aceite Aledo

¿El aceite Aledo es de cosecha temprana?

Consulta la descripción del producto para conocer el tipo de recolección del lote disponible. Los AOVE de cosecha temprana se recolectan antes de la maduración completa del fruto y tienen más polifenoles y un perfil más intenso y verde.

¿Qué diferencia hay entre un AOVE Picual y otros AOVE?

El Picual tiene más polifenoles (antioxidantes) que variedades como Arbequina o Hojiblanca, lo que le da mayor estabilidad y más beneficios para la salud. Su sabor es más intenso y ligeramente amargo, lo que lo hace el favorito de los entendidos.

¿Cómo se conserva el aceite de oliva virgen extra?

En lugar fresco, oscuro y bien cerrado, lejos de la luz y el calor. Así conserva sus aromas y propiedades. Consúmelo preferentemente en unos meses tras abrirlo.